DR. CLAUDIA CARNEVALI - Dal punto di vista nutrizionale, il salmone appartiene al I° Gruppo Fondamentale degli Alimenti (cibi ricchi di proteine ad alto valore biologico) e all'insieme dei prodotti della pesca.
HACCP System Group - TUTTO IL PESCE E' PIENO DI MERCURIO? l rischio di riscontrare livelli di #mercurio tali da costituire un pericolo per l'organismo esiste solo per alcune specie di #pesce
![Le Linee Guida per una sana alimentazione affermano che sarebbe fondamentale incrementare il consumo di pesce... Le Linee Guida per una sana alimentazione affermano che sarebbe fondamentale incrementare il consumo di pesce...](http://www.legatumoribologna.it/upld/ricette/big/sarde.jpg)